Hygienic Design

Wozu dient Hygienic Design?

Ziel ist es, Verunreinigungen zu vermeiden, die Reinigung zu erleichtern und damit die Produktsicherheit zu unterstützen. Eine wichtige Rolle spielt Hygienic Design insbesondere in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie, wo hohe Anforderungen an Hygiene und Produktqualität gelten.

In der Dosiertechnik betrifft Hygienic Design vor allem die Konstruktion der produktberührenden Bereiche. Glatte Oberflächen, gut zugängliche Komponenten und eine möglichst spalt- und totraumarme Gestaltung sollen verhindern, dass sich Materialreste ablagern und nur schwer entfernen lassen.

Welche Merkmale zeichnen Hygienic Design aus?

Hygienegerecht konstruierte Dosiergeräte zeichnen sich durch eine Reihe konstruktiver Merkmale aus. Dazu gehören beispielsweise geeignete Oberflächen und Werkstoffe, die sich gut reinigen lassen und gegenüber den eingesetzten Reinigungsmitteln beständig sind. Auch die Gestaltung von Übergängen, Verbindungen und Dichtungen spielt eine wichtige Rolle, um schwer zugängliche Bereiche und Ablagerungen zu vermeiden.

Ein weiterer Aspekt ist die gute Zugänglichkeit der produktberührenden Komponenten. Je nach Geräteausführung können sich beispielsweise Dosierschnecken, Behälter oder andere Bauteile für die Reinigung einfach entnehmen lassen.

Warum ist Hygienic Design in der Dosiertechnik wichtig?

Bei der Dosierung von Pulvern, Granulaten oder anderen Schüttgütern können Materialreste im Dosiergerät zurückbleiben. Insbesondere bei häufigen Produkt- oder Rezepturwechseln besteht dadurch das Risiko von Verschleppungen und Kreuzkontaminationen.

Hygienic Design trägt dazu bei, diese Risiken zu reduzieren und Reinigungsprozesse zu vereinfachen. Gleichzeitig können kürzere Reinigungs- und Umrüstzeiten die Anlagenverfügbarkeit verbessern.

Welche Anforderungen an die hygienegerechte Ausführung eines Dosiergeräts gestellt werden, hängt unter anderem vom verarbeiteten Material, den geltenden Hygienevorgaben und den vorgesehenen Reinigungsverfahren ab.